女房が買ってきた「卵かけご飯用の卵」。
いつも購入する卵よりもずいぶんと高いらしい。
先日、食べてみたが、専用のだし醤油がついていて、それを加えてよくかき混ぜてご飯にかけるだけ。ま、卵ご飯だし。
で、このだし醤油と卵がよく合っている。
普段卵ご飯を食べるのは家族で私だけ。結婚する前、実家でも両親、兄弟ともに卵かけご飯は食べない家族。
私はこういうネバネバ食品が大好きで、卵、納豆、オクラ、山芋など鉱物である。
しかし女房こそ山芋やオクラは食べるものの、生卵や納豆は食べない。こういう食品は大体体に良いはずなんだが・・・。
卵かけご飯専用の卵が高いと聞いていたので、いくらするんだろうと聞いたら、半額セールだから買ったとのこと。それでも普段買う卵より高いという。
卵の末端価格が異常なんだろう。もやしや卵は庶民の生活を支える価格の優等生と言われているが、生産者にしてみれば、たまらないところだろう。ありがたいけど。
卵は生で食べるだけでなく、卵焼きや目玉焼き以外に丼物にもりようされるし、洋菓子やクッキーなどにも利用されるなど本当に利用価値の高い食材。タンパク質も豊富である。
