そばが好きである。
この暑い時期にはざるそばがとても美味しい。
しかしざるそばをあつもりで食べるのはもっとうまい。
この旨さを教えてくれたのが今は営業をしていないさぬきうどん店の「栄吉」。
息子も娘も義理立てしているのか、「栄吉」以外の店でそばを食べようとしない。
栄吉 - 悪魔の尻尾
あつもりそばの元祖？とも言われる店にも行ってきた。
堺にある「ちく満」。相当古い店で老舗という雰囲気。蒸したせいろに入れて運ばれて来るそば。
あつもり蕎麦 - 悪魔の尻尾
しかし残念ながら、「栄吉」のほうがうまい。というか食べ慣れているのだ。
「栄吉」には本店が鳳にあり、そちらにも何度か行ったことがある。
本店よりも堺店のほうがいいのである。復活を心から願うファンの一人である。いやファンの家族である。
「みやびの」という蕎麦屋がある。女房に誘われて訪れた、津久野の住宅街にある店、十割そばを出してくれる店である。
洒落た雰囲気。女性を強く意識した店という気もする。
コシのある本格的なそば。非常に細切りだがしっかりとした歯ごたえ。
