つけ麺 みさわ

昼食につけ麺を食べた。
かなりコシのある、というかかための麺だった。
コシのある麺は好きな方。
出汁もラーメンとは一味違って、魚介の風味がかなりある。
麺を食べ終わってから、店員に焼き石を頼むとよ〜く熱した石を持って来てくれる。
それをつけだれの残りに入れて、出汁を足してスープに。
言うなれば、蕎麦湯みたいなものか。
熱した石は凄いもので、つけだれは、あっという間にラーメンスープとなって、これがまたうまい。

つけ麺みさわ 本店